wan!wan!wan!!

愛犬2匹と3人暮らしです。愛犬2匹のことや趣味・ガーデニング・お弁当作りなど紹介します。
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「紅茶のバターケーキ」と「アワビとサザエ」

紅茶のバターケーキを焼きました
ニホンミツバチのハチミツ漬けのナッツをトッピングしました
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甘さ控えめに作りました
美味しい♪
P1270916.jpg


お中元にアワビとサザエをいただきました
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立派なサザエは、お刺身にしました
2018071502.jpg

サザエは、定番つぼ焼きと煮貝でいただきました
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本来なら↓サバの水煮缶を使った漬け汁でそうめん+天ぷらの夕飯
2018071506.jpg
パパ、サバの水煮缶そうめんが気に入っています
トマトの粗みじん切り、塩もみキューり、みょうがの千切り
薬味に生姜とネギ
栄養バランスが良い漬け汁です

簡単夕飯が、お中元の品で、ぐ~んと豪華になりました
感謝です!!ぺこり

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パン屋さん

地元で大評判だった峠のパン屋さんは
評判が評判を呼び、都会へ進出してしまい・・数か月が過ぎました

でも、素朴なパン屋さんを見つけました

2018070703.jpg

お家のお庭にある小さなパン屋さん
金土日の3日間が営業日です

買うのは大変なのです
11時開店ですが
いつも20分くらい前から並びます
しかし、今回は、なんと1番乗り!!

ゆっくりと、好きなパンを選ぶことができました
いつもは、残っている中から選んで買うので・・

2018070704.jpg
一人ランチ↑
アイスカフェオレと卵サンド・あんぱん
卵サンドのクレソンは、地物です(たぶん、あの方のクレソンかな~って、)
餡子好きですので、アンパンは欠かせません

ひとりだと、栄養なんて考えないで好きなものを食べるランチも気楽で嬉しいです♪


そういえば、最近、パンを焼いていません
たまには、焼いてみようかしらね

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「そとにわ」に並ぶ

金・土・日の11:00からOPENのパン屋さん「そとにわ」
これで、3度目です
しかし、パンを買うまでに3度訪れ、売り切れだったので
6度目(?)

2018060316.jpg

サンドイッチとげんこつパン、食パンを電話予約してから出かけました

並んでる~

いくら予約してあったとしても
並びます
横入りは、マナー違反ですよね
25分並び、ようやく買うことができました

パパは、ハムチーズサンド
IMG_5460.jpg

私は、卵サンド
IMG_5457.jpg

もちもち、ふわふわで美味しかったわ(^^♪
日曜日、スープとフルーツを添えてランチにしました

早朝散歩をガッツリし、

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「大人の和菓子づくり教室」

22日水曜日、午後から仕事を休み
まず、生け花教室へ
一度家に帰り、生け花を生け終えて
家族には、外食を指示して(笑)、「大人の和菓子づくり教室」へ友人とGO~!


地元和菓子屋さんのロロ黒船さんと教育委員会のコラボです

小松菜・キウィフルーツ・リンゴ・牛乳のスムージー
青臭くなく飲みやすかったです
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桑の葉茶入りのお饅頭が蒸しあがったところ↓
201711220.jpg
皮が割れても大丈夫です
皮を向いて、ふかふかのお饅頭に仕上げますから

甘酒入りのプリンも作りました↓お饅頭と一緒に盛ってみました
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私は、夜9時を過ぎたので翌日試食、美味しい!!
先生の指導のお蔭です

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お饅頭は、お茶の自主練を兼ねて薄茶でいただきました
美味しかったわ~♥




大人の和菓子づくり教室へ行く前に、ドックフードを与えて出かけたのですが
夜帰宅したパパは、
もも・チョコが飢えているようだった(ほんとかいな?)と言って
また、2度目の夕飯をあげたらしいわ・・汗

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お腹いっぱい、大満足で寝ていました・・(-_-;)
「ごくらく、極楽」って、寝顔です


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ブリオッシュ

台風の日曜日、ブリオッシュを焼きました

何度も挑戦しては失敗している「ブリオッシュ・ア・テート」の成型です
焼きあがると、頭がツルンと落ちてしまいます・・涙

さぁ、今回は、どうかしら?

成型までは、良い感じ(いつも、ここまでは、良いのですよ)
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ブリオッシュ型を持っていないので、ゼリー型で代用です

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二次発酵し始めると・・・滑り出します(汗)

日曜日、2度の短い停電がありました
焼いている最中の停電が発生
生焼き状態で、少し時間が経ってしまい
何だか・・・過発酵気味で、ちょっと残念な焼き上がりになりました
2017102203.jpg
ゼリー型を焼いて冷まして使用したのですが
くっついてしまい、これまた残念

でも、いつもより、お行儀が良いブリオッシュたち↓
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成型のコツは、何となくつかんだ気がします(本当なのか?)
ブリオッシュ型を買って
再度挑戦してみようと思います


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