wan!wan!wan!!

愛犬2匹と3人暮らしです。愛犬2匹のことや趣味・ガーデニング・お弁当作りなど紹介します。
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6月23日お弁当と糠床&出汁

6月23日

メニュー
鶏の照り焼き
やさいのおかか和え(もやし・人参・パプリカ・ピーマン)
ズッキーニのソテー
カボチャの煮物

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雨の日の朝は、薄暗く
なかなか、目が覚めない

はぁ、雨の中をゴミ出しに行くと
濡れて・・
髪がぼわぼわになるわ
ニホンミツバチも心配です

糠床、復活!!
今まで、普通の保存容器でしたが
先日、野田琺瑯の漬物用容器に替えました
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塩分が気になるけれど
発酵食品は、身体に良いらしいわ
美味しい!
息子なんて、苦手なキュウリもパクパク食べちゃいます
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だし汁・・こんな感じで冷蔵庫で水出ししておきます
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お出汁は、こちらの鰹節屋さんの物
栗原はるみさんの出身地ですから



濃いめに出しをとって
うまみをだし
薄味に仕上げようと心掛けています




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