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愛犬2匹と3人暮らしです。愛犬2匹のことや趣味・ガーデニング・お弁当作りなど紹介します。
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「常備菜作り」と「サザエとアワビずくしのご飯」

もも・チョコは老犬、私達夫婦も中高年
こんなに暑いと、何処にも出かけたくない

本日は、地場産品の売店とドラックストアのみの外出でした

地場産品の売店は、旬の野菜が超安く新鮮

せっせと、常備菜作りをしました

茄子、甘トウは、素揚げして
青シソを加えて煮びたしに
冷蔵庫で冷たく冷やしていただきます
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写真は無いけれど
キューりとナスは、糠漬けにしました

ミニトマトは、はちみつ漬け
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庭のイタリアンパセリは、レンチンして
乾燥パセリにしました
トッピングに便利です
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お中元にサザエとアワビをいただきました(感謝)

まずは、定番のつぼ焼き
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アワビは、オリーブで肝と一緒にソテー
柔らかくて、美味しかったです
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パパの好きなアワビの酢の物
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サザエご飯も美味しい!
磯の香りがするのよ
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野菜がないじゃないと言うことで
地場産品で買った賀茂ナスの田楽とモロヘイヤのお浸し
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何て贅沢なご飯でしょう!!
お裾分けもしたけれど
残ったサザエは、茹でて冷凍しました
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夏休みで家族が揃ったら、いただく予定です

感謝、感謝です


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